Лікування туберкульозу кумисом
Лікування кумисом можна проводити тільки за призначенням лікаря, тому що воно корисно далеко не для всіх хворих на туберкульоз. Так, наприклад, ні в якому разі не можна застосовувати його під час загострення хвороби, при кровохаркання, туберкульозі нирок і печінки.
Не можна пити міцний кумис і при деяких інших захворюваннях: при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при захворюваннях печінки і нирок, при деяких хворобах серця і кровоносних судин. Навпаки, особливо корисно призначати кумис тим хворим на туберкульоз, у яких знижена кислотність шлункового соку, а також при занепаді харчування.
Гарному ефекту, одержуваного при Кумисолеченіе, сприяє також перебування хворого в санаторії, в умовах сухого степового клімату. Найбільш відомі санаторії з Кумисолеченіе Шафраново, Варна (Башкирія), Борове (Казахстан), Червона Поляна і Степовий маяк (Оренбурзька область), Леб'яже (Алтайський край), Піщанська кумисолечебніци (Саратовська область), Манич (Ростовська область), Мцирі (Московська область ).
Кумис можна готувати не тільки з кобилячого, але і з коров'ячого (айран) і верблюжого (шубет) молока.
У хворого з'являється підвищена спрага і добового бродіння), середній (після дводобового бродіння) і міцний (пості трьохдобового бродіння). Слабкий кумис - найбільш солодкий, за смаком він мало відрізняється від свіжого кобилячого молока. Середній кумис і міцний має приємний кислий смак, пов'язаний з тим, що при бродінні утворюється кислота і велику кількість газу, завдяки цьому кумис піниться.
Кумис корисний насамперед тим, що він містить багато поживних речовин. У кобилячого молока є білки, жири, молочний цукор, мінеральні солі (головним чином солі кальцію), велика кількість вітаміну С, а також вітаміни групи В. Всі ці речовини залишаються і в кумис. Виняток становить молочний цукор, який під впливом бродіння перетворюється в спирт, молочну та вугільну кислоти, в міцному кумисі цукру зовсім немає.
Білки кумису всмоктуються в кишечнику значно швидше, ніж білки м'яса, яєць, молока. В 1 л кумису міститься 20 г легко засвоюється білка. 1 л кумису дає 500 калорій.
Знаходяться в кумис бактерії молочнокислого бродіння впливають на кишечник, зменшуючи процеси гниття. Крім того, під впливом кумису збільшується секреція шлункового соку, підвищується рухова функція шлунка і кишок, що дуже корисно для хворих на туберкульоз, так як у багатьох з них спостерігаються порушення нормальної роботи органів травлення.
Але, з огляду на всі ці корисні властивості кумису, необхідно також пам'ятати про наступне. При лікуванні комісіями хворий зазвичай випиває за добу в середньому 1 -1,5 л його і, отже, в раціоні збільшується кількість білків, жирів і вуглеводів. Тому, щоб не було перегодовування, необхідно відповідно зменшити кількість їжі, що з'їдається. При лікуванні комісіями потрібно обов'язково зменшити і кількість рідини, що випивається. Кумис треба пити невеликими порціями: за 1 раз не більше 1 склянки.
Навігація по публікаціям
Зміст:- Навігація по публікаціям