Овес для шлунка: як лікувати, рецепти, лікувальні властивості
При шлункових захворюваннях хворі вдаються до різних методів лікування. Популярною вважається народна медицина, яка включає в себе безліч рецептів, заснованих на загальнодоступних компонентах.
Одним з яких є овес - однорічна рослина, що застосовується як в медицині, так і в кулінарії. З вівсяної крупи готуються кисіль, каша, відвар, які сприяють зміцненню організму, розрідженню мокротиння, виступають в боротьбі з безсонням і покращують обмін речовин.
Хімічний склад і лікувальні властивості
Вівсяні зерна використовуються для терапії шлункових недуг не просто так. Ця рослина містить в собі корисні речовини, такі як крохмаль, білок, жири, мінеральні компоненти і амінокислоти. За хімічним складом овес відрізняється такими життєво важливими речовинами:
- глікозид ваніліну,
- стероїди,
- кумарин скополетин,
- камедь,
- стероли,
- щавельная кислота,
- вітаміни А, Е, В.
Крупа «Геркулеса» здатна знижувати рівень ліпідів і холестерину в крові. Коли лікуємо серцеві і печінкові хвороби, використовуємо овес за рахунок його ліпотропних властивостей. Тим, хто лікує вірусний гепатит, призначається крупа у вигляді слизового відвару. З листків трави можна приготувати настій, який буде володіти потогінну ефектом, знижувати температуру тіла, перешкоджати серцевої недостатності і коригувати процес обміну в нервовій тканині.
В якості дієтичного продукту використовується вівсяне борошно, відвар з вівса з медом є живильним і освіжаючим засобом, який належить тим, хто тривалий час лікував важкі недуги і травми. За рахунок огортає властивості борошна з цієї крупи, її застосовують при наявності у хворого запалення в шлунково-кишкового тракту гострої форми. При виразці, гастриті, недугах шлунка необхідні обволікаючі напої, якраз цим властивістю володіє «Геркулесові» відвар.
Лікувальні властивості вівсянки дозволяють використовувати цю крупу при розладі кишечника і шлунка, при залізодефіцитних недокрів'ї і перевтомі в результаті розумової чи фізичної навантаження. Корисні властивості трави здатні допомогти при неврозах, депресивному стані і порушення сну. За рахунок входить до складу рослини магнію, застосування вівсянки дозволить запобігти утворенню в судинах тромбів.
застосування
Лікарі рекомендують застосовувати овес якомога частіше, адже ця рослина здатна підтримувати організм в хорошому стані. Приготувати вівсяну крупу нескладно, для неї беруть як стебла, так і зерна. Страви з вівса в обов'язковому порядку включають в раціон хворого після перенесених операцій, дітям. Лікарі призначають пластівці «Геркулеса» і крупу при необхідності лікувати виразки, гастрит і панкреатит.
Виразка є ранку на поверхні слизової оболонки шлунка. Виразкова хвороба вимагає дотримання суворої дієти, яка дозволяє вживання вівсянки і напоїв з крупи вівса. Лікувальна дієта включає в себе наступний рецепт: ретельно вимити стакан крупи і залити одним літром очищеної води, підігрітої до кімнатної температури. Залишити рідина настоюватися на 11 годин і після закінчення часу довести до 100 С і ще прокип'ятити півгодини. Коли час приготування закінчиться, ємність з відваром загортають і залишають настоятися 12 годин.
Настояну лікувальну рідину слід відфільтрувати і заповнити водою, щоб повернувся початковий обсяг, т. Е. Один літр. Пити настій потрібно за півгодини до прийому їжі по сто мілілітрів. Лікарі дозволяють вживати рідину між їжею, але кількість випитих порцій раз на добу має сягати трьох. Лікування відваром повинно тривати протягом місяця.
Як лікувати гастрит шлунка вівсом?
При гастроентерологічному захворюванні лікування вівсом здійснюється за допомогою наступних рецептів:
- Геркулесовий суп. Для приготування першої страви потрібно зварити легкий бульйон, додати цибулю, моркву і пластівці.
- Вівсяний відвар. На літр теплої очищеної води слід взяти склянку крупи і заварювати 12 годин. Через зазначений час, рідина ставлять на вогонь і доводять до кипіння, варять на маленькому вогні півгодини. Через 30 хвилин ємність прибрати з плити і укутати теплою ковдрою. Перед вживанням настій потрібно процідити і можна пити по 100 мл вранці, в обід і ввечері перед їжею. Тривалість лікування становить 30 днів.
панкреатит
При лікуванні панкреатиту (запального процесу підшлункової залози) існують наступні рецепти з вівса:
- Зерна вівса потрібно замочити на 24 години в теплому місці, коли вони проростуть, їх перемелюють на борошно. Далі слід розвести борошно в холодній воді, а потім залити окропом і варити пару хвилин. Після чого настій залишають на 25 хвилин і після закінчення часу його проціджують.
- Кисіль з вівса. Для приготування киселю потрібно взяти 700 г крупи і промити 2-3 рази. Далі додається вода, вище рівня крупи і залишається настоюватися на 8-9 годин. Через зазначений час, вода зливається, а распаренная крупа накривається зверху серветкою. Через добу пророслу злак слід подрібнити за допомогою м'ясорубки. З отриманої маси частина кладуть в холодильник, а решту порцію розводять холодною водою. Половиною літра закипілої води заливають масу і залишають кипіти на пару хвилин. Після чого напій настоюють 15 хвилин, фільтрують і п'ють протягом дня. Кисіль потрібно готувати безпосередньо перед вживанням. Готуючи кисіль, потрібно дотримуватися пропорцію води, якщо додати мало рідини, то вийде каша.
Готові препарати і домашні рецепти
Овес має лікувальні властивості, здатними привести в норму шлунок і інші органи травлення. З рослини беруть зерна, листя, роблять борошно, варять каші, настої, киселі, лікувальні чаї, відвари і спиртові настоянки. Аптечні мережі пропонують спиртові настоянки з вівса, з додаванням сушки, наприклад «Овес з курагою». Це лікарський засіб використовується при хворобах серця, печінковій недостатності, при анемії і проблеми з хребтом.
При терапії шлункових недуг, хворому може бути призначений чай з вівса.
Щоб правильно заварити чай, слід дотримуватися точність пропорцій. Потрібно взяти столову ложку зерен вівса і 400 мл пива. Зерна заливаються пивом та варяться півгодини, після чого проціджують. Пити ліки потрібно вранці і ввечері як чай. Настій з вівса використовується при шлункових хворобах. Для приготування потрібно заварити одну частину сировини і 10 частин рідини протягом доби. Вживати настій потрібно по 100-200 мл вранці, в обід і ввечері перед прийомом їжі.
Протипоказання
Овес є не тільки продуктом для приготування їжі, а й цілющим речовиною, тому, як і будь-які ліки, має протипоказання. Таким чином, страви, напої з вівса протипоказані при підвищеній кислотності шлунка, при серцево-судинних недугах, хворобах жовчного міхура, ниркової недостатності і підвищеної чутливості до крупі.
Щоб від цілющого вівса була виключно користь, слід подбати про правильність готування цієї крупи, дотримуватися дозування, температурний і часовий режими. Недотримання дозувань при приготуванні цілющого продукту, може спровокувати сильні головні болі.
Зміст:- Хімічний склад і...
- застосування
- Як лікувати гастрит шлунка...
- панкреатит
- Готові препарати і домашні...
- Протипоказання