Чудодійний засіб: желатин лікує суглоби
Добрий день панове і добродійки! Суглобний біль у людини може з'явитися в будь-якому віці. Біль з'являється від роздратування нейрорецепторов, а причиною роздратування можуть бути як удари суглоба, утворення гематом, про яких ми не підозрюємо, інфекційні захворювання і хвороби внутрішніх органів, ендокринної та нервової системи, так і хронічні захворювання суглобів, що з'являються ближче до 50 років.
Будь-яке порушення суглобової функції тягне за собою обмеження фізичної можливості людини. У той же час, багато хто і не здогадуються, що існує чудодійний засіб, який на початкових етапах появи болю в суглобах, може зупинити розвиток хвороби. І цим засобом є, відомий всім харчовий желатин, який лікує суглоби. Розмова сьогодні про корисні властивості желатину і про те, як желатин лікує суглоби:
- Що таке желатин?
- Хімічний склад желатину харчового.
- Корисні властивості желатину.
- Які має желатин протипоказання?
- Кому необхідно включати в харчовий раціон желатин?
- Особливості лікування суглобів желатином.
Що таке желатин?
Ми звикли до харчового желатину, який купуємо в магазині і знаємо, що це порошок жовтуватого або білого кольору застосовується в кулінарії в ролі згущувача, який при розведенні водою перетворюється на в'язку, що ковзає масу.
І не замислюємося про те, яке походження він має? А між тим, його немає в грибах і рослинах. Желатин - продукт тваринного походження. Дослівний переклад з латинської мови говорить про те, що желатин означає -замерзшій або застившій-.
Шляхом довгого виварювання зв'язок, хрящів, сухожиль, сполучних тканин тварин у воді, виходить розчин, насичений колагеном, натуральним фібрилярні білком тваринного походження, що має вигляд прозорого в'язкого речовини, яке не має ні смаку, ні запаху.
На підставі цієї речовини господині готують холодці, холодець, желатинові десерти. Але виявляється, ця речовина багате амінокислотами і мінералами, які приносять величезну користь в лікуванні деяких захворювань і відновлення здоров'я.
Хімічний склад желатину харчового.
Як я вже зазначила, в складі желатину міститься велика кількість нестандартних білків. Вчені тільки до середини 30 років минулого століття розібралися в молекулярній будові колагену - це спіраль з трьох ланцюгів, з амінокислотними залишками. Вони складаються з гліцину на 30%, аланіну і проліну - 10%, глутамінової кислоти - 8%.
Одним із залишків є амінооцтова кислота - гліцин. Гліцин грає важливу роль в нашому організмі, він зменшує відчуття тривоги і страху, знімає психоемоційне напруження, покращує роботу мозку, але ще він є активним регулятором обміну речовин в організмі, що впливає на стан суглобів.
А ось речовини: лізин і пролін безпосередньо відповідають за синтез і відновлення хрящової тканини в суглобах. Завдяки цим речовинам, що містяться в коллагене, желатин набув популярності при лікуванні всіх захворювань суглобів.
У невеликій кількості білки желатину містять глютамінову, аспаргіновая амінокислоти, аланін.
Якщо білків в желатині міститься до 80 г, то жирів і вуглеводів зовсім мало, тільки близько 0,5 м Але попри все, він має високу калорійність - 355 ккал на 100 г. При розведенні у воді, його калорійність знижується до 70 ккал.
Корисні властивості желатину.
☀ Маючи в'язку структуру, обволікає епітеліальні стінки шлунка, що знижує його роздратування.
☀ Желатин є постачальником білка в організм.
☀ Завдяки вмісту колагену, він несе захисну функцію для клітин і тканин від механічних пошкоджень. Сприяє швидкій регенерації клітин, і формування клітинних оболонок, разом з еластинових волокна, забезпечує еластичність тканин і шкіри.
☀ При постійному застосуванні є профілактикою утворення зморшок, перешкоджає передчасному старінню.
☀ Зміцнює нігті і волосся, стимулюючи їх ріст і розвиток, запобігаючи захворювання (ламкість, перетин).
☀ Знімає біль в суглобах, забезпечуючи їм легку рухливість, покращуючи якість суглобової рідини і її в'язкість.
☀ Сприяє швидкій регенерації не тільки м'яких тканин, але і кісткових, тому желатин рекомендують застосовувати при переломах.
☀ Нормалізує роботу головного мозку, центральної нервової системи, обмінні процеси в організмі.
☀ Желатин треба розглядати в якості будівельного матеріалу для організму, який в основному складається з колагену, і від нестачі якого починаються руйнівні процеси: ламкість і випадання волосся, поява зморшок і старіння, запальні процеси і деформація суглобів.
☀ Часто пакетик желатину коштує набагато дешевше шкідливих хімічних ліків, лікуватися желатином просто, смачно і дешево. Включайте в свій раціон желатинові десерти і блюда.
Які має желатин протипоказання?
При всій корисності желатину для здоров'я, не можу не згадати і про його протипоказання. Фахівці підкреслюють, що желатин потрібно застосовувати з великою обережністю людям, схильним до тромбозів, оскільки він підвищує згортання крові.
А ще він зміцнює, і ця ознака необхідно знати людям, схильним до запорів.
Фахівці відносять желатин до групи оксалогенов, речовин які сприяють утворенню каменів при сечокам'яній і жовчно-кам'яної хвороби.
Цей продукт абсолютно натуральний і не може принести шкоду. Єдино, може позначитися індивідуальна непереносимість. І ще необхідно враховувати, що желатин містить всього 18 амінокислот, не весь необхідний набір для організму, тому з точки зору раціонального харчування, вважається білковим продуктом низької якості. Желатин не може замінити м'ясну їжу в повному обсязі.
Кому необхідно включати в харчовий раціон желатин?
До групи ризику з недоліком фібрилярні білка потрапляють люди старше 40 років. Адже всім відомо, що з віком синтез вироблення колагену в організмі знижується, що впливає на функціональність роботи суглобів і в цілому, на старіння організму.
Колаген необхідний людям, які ведуть активний спосіб життя і професійно займаються спортом.
Желатин необхідний людям, які займаються розумовою працею з перевантаженнями.
Додатковий прийом колагену необхідний людям в стресових ситуаціях і не калорійним харчуванням.
При нестачі колагену в організмі, лікарі призначають його прийом в капсулах. Але можна приймати і звичайний харчовий желатин, який стоїть на порядок дешевше.
Особливості лікування суглобів желатином.
Лікування суглобів желатином проводять, приймаючи желатин всередину, дієвим методом є і желатинові компреси.
Прийом желатину всередину для суглобів. На місячний курс лікування желатином необхідно придбати 150 г порошку. Увечері 5 г порошку заливають 100 г холодної води, добре перемішують і залишають на ніч для набухання. Вранці в желатинову масу доливають злегка теплої води до повного склянки і випивають. Це потрібно зробити за 30 хвилин до їди. курс лікування - один місяць. Через півроку або рік ви можете повторити його.
Якщо захворювання в не ускладненою формі, без деформації суглобів, то це чудодійний засіб допомагає вже через тиждень. Знімає болю, і хрускіт в суглобах. Але для закріплення ефекту, курс лікування все ж, треба пройти до кінця.
Якщо смак желатину вам неприємний, то розбавляти вранці набряклий желатин можна теплим молоком або фруктовими соками або в настій желатину додавати ложечку меду.
Приготування желе. При тривалому лікуванні, настій желатину можна замінити приготованим желе, на ваш смак: молочним або фруктовим.
Для його приготування 5 г желатину розчинити в 2/3 склянки теплого молока або соку і дати деякий час для набухання, потім підігріти молоко чи сік до повного розпускання желатину, але тільки не кип'ятити. Як трохи пріостинет, додати за смаком меду, в сік мед не додавайте. Після охолодження масу поставити в холодильник. Подібне ласощі готують 3 рази в тиждень.
Прийом желатинового порошку. Іноді, коли набридає щоденний процес приготування настою з желатину, його можна прийняти в сухому вигляді. 5 г сухого порошку кладуть в рот і запивають теплою водою, після необхідно прийняти аскорбінку для якнайшвидшого розщеплення білка. Курс лікування - один місяць.
Компрес з желатином. Тим людям, яким протипоказаний прийом желатину всередину, можна використовувати желатиновий компрес, який так само знімає біль і хрускіт суглобів.
Полотняну серветку змочують гарячою водою, злегка віджимають, в середній шар рівномірно розсипають чайну ложечку порошку желатину і прикладають до хворого суглоба. Зверху покривають плівкою і теплим шарфом, компрес залишають на ніч. Щоб компрес не збивати, ногу забинтувати. Курс лікування по тривалості такої ж.
Лікування желатином відгуки лікарів. В одному зі штатів Америки був проведений цікавий експеримент, в якому 175 осіб щодня приймали по 10 г желатину. Уже через два тижні, всі хворі остеопорозом відзначили поліпшення свого стану. Їх суглоби стали краще рухатися і біль стала значно рідше турбувати.
Фахівці української традиційної медицини відзначають, що складні захворювання суглобів прийомом желатину не перемогти, необхідно додаткове лікування (лікувальна фізкультура, масаж, фізіопроцедури). Але він в змозі полегшити стан хворих людей: зняти болі, поліпшити рухливість суглобів.
Не варто сліпо розраховувати на лікування, якщо хвороба суглобів запущена і почалися дегенеративні зміни і деформації. Ви повинні розуміти, що подібні процеси незворотні. Але зупинити процес розвитку хвороби можливо, тим самим захистити свої суглоби від нерухомості. Желатин дуже ефективний для профілактики розвитку захворювань суглобів і для лікування початкових етапів хвороби.