Алергія на рибу - симтомов у дітей і дорослих

Алергія на рибу, як різновид харчової алергії, зустрічається часто і у дорослих, і в дитячому віці. За деякими симптомів вона може нагадувати отруєння рибою, в цьому випадку, якщо постановці аналізу спиратися тільки на симптоматику, їх можна переплутати.

Що, загалом-то, часто і відбувається. Однак харчова алергія і харчове отруєння рибою - абсолютно різні захворювання і мають різні схеми лікування.

Алергія на рибу дуже часто починається в ранньому віці, коли дитині вводять рибу в якості прикорму. Незважаючи на те, що сьогодні промисловість випускає зовсім безпечні рибні пюре для маленьких дітей і МОЗ України рекомендує їх до вживання з 6 місяців, дорослі повинні знати і пам'ятати, що риба може бути дуже важким продуктом для дитячої недосконалою травної системи.

Тому алергічна реакція на рибу у дитини до року може бути не просто сильною, а неадекватно сильної.

Вводити рибу в раціон дитини більшість педіатрів рекомендують після двох, а деякі навіть після трьох років. Сьогодні через усю продуктової плутанини і практичної неможливості купувати нормальні свіжі продукти, рибу в тому числі, доводиться з двох зол вибирати менше. На баночці дитячого харчування, по крайней мере, варто заводська дата виробництва, а сама банку герметично упакована.

Причини виникнення алергії на рибу

Індивідуальна непереносимість риби явище нерідке, вона відноситься до основних причин виникнення алергії. У більшості випадків розвивається у людей, які проживають в прибережних районах. У щоденному раціоні людей, що живуть на березі моря або річки, риба потрапляє на обідній стіл щодня.

Фахівці на сьогоднішній день впевнені в прямій залежності кількості споживаної риби і розвитком алергії. У більшості випадків алергія проявляється у осіб, що вживають в їжу морську рибу. Вона вважається найбільш алергенної. Проте, річкова риба також може бути протипоказана людям, що страждають на алергію на рибу. Все буде залежати від ступеня сенсибілізації організму. Це суто індивідуальний параметр.

Найбільш серйозними алергенами можна вважати червону рибу, як тунець, лосось, вугор, сом. Сюди ж можна віднести всіх ракоподібних та молюсків. Алергічна реакція розвивається у відповідь на надходження в організм людини великої кількості білка парвальбумін. Цей протеїн не руйнується при термічній обробці. Тому, навіть ретельно приготована риба несе в собі потенційну небезпеку для алергіка.

Причини алергії на рибу у дитини

Білки, що містяться в м'ясі риби, другі після коров'ячого молока за ступенем алергенність. Алергія виникає у 98% дітей-алергіків, і у 10% дітей ніколи не страждали алергією.

Факторами, що впливають на розвиток алергії на рибу у дитини, є:

Спадковість (хтось із батьків або родичів страждає або страждав алергією на рибу),

Наявність алергічних реакцій у матері під час грудного вигодовування,

Маленький період грудного вигодовування, штучне вигодовування,

Вік дитини при першому «знайомстві» з рибою,

Зміна складу кишкової флори,

Надмірна проникність шлунково-кишкового тракту і т.п.

Необхідно врахувати, що при правильному лікуванні, дотриманні всіх профілактичних заходів, ретельному відборі продуктів, в яких можуть міститися білки ідентичні парвальбумін, алергія на рибу у дитини з віком пройде. Згодом симптоми ослабнуть, а пізніше зовсім зникнуть.

Дитячий організм недосконалий. Згодом травна система, як всі інші системи життєзабезпечення організму дитини, сформуються остаточно. І від того, як батьки піклувалися про дитину весь цей час, буде залежати якість його життя в дорослому стані.

Симптоми алергії на рибу аналогічні симптомам будь харчової алергії. У дитини основними симптомами виступають різні шкірні реакції - кропив'янки, почервоніння, висипки, пухирі і т.п. У немовляти - це біль в животі і змінився стілець. Якщо грудничку в якості прикорму була дана риба, то симптоми до основних симптомів швидко приєднуються шкірні реакції, погіршується загальний стан, може піднятися температура. У дорослих характерні симптоми можуть бути схожі на отруєння рибою. Сюди можна віднести діарею, блювоту, нудоту, болі в животі, запаморочення. Дорослим також характерні такі симптоми, як різні висипу, пухирі і т.п.

Сильні алергічні реакції у дорослих також можуть супроводжуватися підвищеною або зниженою температурою, головним болем, падаючим або піднімається тиском, загальною слабкістю і сонливістю.

Так як рибні білки відносяться до першої групи харчових алергенів, а це найсильніші алергени з усіх існуючих, то алергічна реакція може швидко привести до серйозних наслідків. Це можуть бути анафілактичний шок, набряк Квінке, астма, гіпоксія і т.п. При появі перших симптомів алергії, особливо у дитини, необхідно знати, що робити і як робити всілякі заходи ще до приїзду бригади швидкої допомоги.

Лікування алергії на рибу в першу чергу спрямоване на придушення алергічних симптомів. Лікарі зазвичай застосовують метод комплексної терапії. При такому підході можна застосувати велику кількість методів впливу на організм людини. До цих методів відносять лікарські методи, фізіопроцедури і засоби народної медицини.

Тільки лікар фахівець, який знає всі особливості організму людини і лікарські препарати, а також їх побічні дії, може провести грамотне, а головне результативне лікування.

Лікарські засоби, а також засоби народної медицини (сюди можна віднести настої і відвари з різних лікарських трав) повинні зняти всі симптоми виниклої алергічної реакції. Пізніше лікар призначає терапію, спрямовану на придушення надмірної реакції імунної системи на деякі подразники.

Чималу роль в лікуванні алергії на рибу грають профілактичні заходи і запобіжні заходи. Уникнути захворювання набагато легше і дешевше, ніж пізніше лікувати його прояви.

Дуже важливе значення при лікуванні алергії мають консультації з іншими вузькими спеціалістами, до яких відправляє пацієнта лікар. Це допомагає вибудувати повну картину захворювання, скласти ефективний план лікування і досягти більш тривалих ремісій.

профілактика

Головна профілактична міра при наявність будь-якої харчової алергії - це виключити алерген з раціону харчування людини, що страждає на цю недугу. У випадку з рибою доводиться виключати не тільки рибу, але і м'ясо ракоподібних, мідії, устриці або молюски. Дитині тримати рибну дієту набагато легше. Він навряд чи буде відчувати спокуса поїсти варених раків або сушених кальмарів. Крім продуктів харчування, треба уважно придивлятися до харчових добавок, які часто вживають і дорослі, і діти. Харчові добавки можуть містити в собі білок, що провокує алергію. Так як риба по собі дуже цінний і корисний продукт, що сприяє нормальному функціонуванню всіх систем життєзабезпечення людини, склад її білків дуже часто використовується в створенні різних біодобавок. Найпоширеніша біодобавка, яка може викликати напад алергії - це риб'ячий жир.

Зміст:

Причини виникнення алергії на...
Причини алергії на рибу у...
профілактика