Картопляний сік - користь і шкода при гастриті, панкреатиті, лікування соком, відео
Картопля є незамінним рослинним продуктом, але тільки після теплової обробки. Свіжий картопляний сік, користь і шкода якого залежить від якості вихідного матеріалу, є лікарським напоєм.
Його прийом обумовлений деякими обмеженнями по здоров'ю, дозуванні і тривалості курсу.
Правильне приготування і склад картопляного соку
Сировиною для лікувального напою служить картопля. Важливо знайти бульби, що росли з мінімумом підгодівлі і обробок під час вегетації. Картопля, як губка, вбирає з землі, засвоює з повітря всю таблицю Менделєєва. Тому важливо використовувати екологічно чистий продукт.
Щоб картопляний сік замість користі не приніс шкоду, на ринку у дачників купують тільки продукцію з домашнього господарства. На великих площах технологія вирощування базується на інтенсивних підгодівлі.
Чому небезпечний неперевірений продукт, можна зрозуміти з хімічного складу соку. У нього входять 30 елементів, багато з яких зустрічаються в інших культурних рослинах вкрай рідко. Повний вітамінний набір по групі В, присутність вітамінів С, Е і РР дозволяє посилити ферментний ряд організму.
Присутні в складі:
- амінокислоти,
- картопляний білок туберін,
- фенольні речовини,
- пектини.
Такого багатого складу не представляє жоден продукт. Елементи входять в набір легких для засвоєння органічних сполук. Однак саме складний хімічний склад картопляного соку може принести користь, і нашкодити при неправильному використанні продукту.
При тепловій обробці частина корисних речовин розкладається, частина переходить в розчин або видозмінюється. Тому чим швидше випитий свіжий сік, тим більше в організм надійде корисних речовин. Іншим неодмінною умовою стає обмежене вживання напою. Речовини, корисні для організму в малих кількостях, при неконтрольованому застосуванні можуть стати отрутою.
Читайте так же: Користь та шкода кропу для здоров'я людини
Не можна готувати сік з подмерзшего картоплі, з бульб із зеленою шкіркою. Клітинний склад такого продукту містить багато соланіну, отруйної речовини. Пророслі бульби також не придатні.
Використання соку тривалий час неприпустимо. Сік шкідливо діє на підшлункову залозу, можливо порушення балансу процесів в організмі
Дія картопляного соку на організм людини
Є сиру картоплю несмачно і від нього мало користі. Сік з сирого продукту застосовується в народній та офіційній медицині. Користь картопляного соку підтверджена офіційними дослідженнями.
Фізіологічна дія цілющого напою на організм засновано на великій кількості крохмалю. При проблемах шлунково-кишкового тракту він обволікає стінки органів і блокує слизову оболонку від пепсину шлункового соку. При цьому слід знати, напій знижує кислотність в травній системі.
При гастриті на тлі зниженої кислотності приймати картопляний сік можна. Напій має лужну форму, нейтралізує кислоту, якої і так недостатньо.
Картопляний сік допомагає при різних недугах:
- пов'язаних з різними запальними захворюваннями:
- для очищення печінки. нирок, шлунково-кишкового тракту,
- нейтралізує токсичні речовини і виводить з організму,
- сприяє насиченню організму мінералами і вітамінами.
Для лікування картопляним соком організм готують завчасно. За 3 дня слід виключити з меню білкову їжу не рослинного походження. Чим довше термін вегетаріанської дієти, тим ефективніше буде результат. Гостра їжа несумісна з прийомом соку. До початку лікування слід двічі очистити шлунково-кишкового тракту за допомогою клізми. Готують організм однаково, а графік прийому цілющого напою залежить від причини, яка змусила вдатися до прийому напою.
Перш, ніж використовувати в лікувальних цілях картопляний сік необхідно проконсультуватися з лікарем. Є протипоказання до застосування, особливо це стосується хворих на діабет, проблем з функцією підшлункової залози.
Прийом картопляного соку при різних недугах
При різних захворюваннях як пити картопляний сік, вирішує цілитель. Він призначає курс і кількість напою, який вимірюють склянками, столовими ложками.
Читайте так же: Чи можна мамі, що годує вводити в свій раціон диню?
Якщо хворий страждає на виразку дванадцятипалої кишки, йому належить 2 курсу по 10 днів. За півгодини до прийому їжі потрібно випити по 10 столових ложок соку. Протягом дня сік використовують 2-3 рази. За цей час склад створить на стінках захисну плівку, що сприяє загоєнню ранки. Проводиться 2 курси з перервою 10 днів. Більше приймати сік протягом року не слід.
Картопляний сік при панкреатиті вживають у вигляді коктейлю. Склад готують, взявши по 12 столових ложок морквяного і картопляного соку. Випивати суміш соків потрібно тільки вранці на голодний шлунок. Лікування триває 2 курсу по десять днів, відпочинок становить декаду. Вдруге лікування можна повторити не раніше, ніж через 3 місяці за погодженням з лікарем.
Хворим на гіпертонію прийом цілющого напою показаний вранці на голодний шлунок, після пробудження, протягом 10 днів. Результат буде помітний вже через кілька днів. Організм насичується калієм і магнієм, зміцнюється серцевий м'яз. Але повторювати прийом соку можна тільки через 20 днів, щоб не перевантажувати інші органи. Дозування стандартна - 10-12 ложок за один прийом.
Картопляний сік при гастриті знижує печію. Зниження кислотності знижує агресивні властивості шлункового соку. Крохмаль, що обволікає стінки стравоходу і шлунка є захистом запалених стінок.
Сік знижує токсикоз у вагітних. На першому триместрі він допомагає впоратися з нудотою, на другому - з печією, і завжди є засобом від закрепів. Приймають сік вранці і ввечері, по 7 днів з перервою. Якщо результат досягнутий з першого разу, зловживати не потрібно.
Сік сприяє загоєнню і пом'якшення геморою. Змочені соком серветки прикладають до проблемного місця до 3 тижнів. Затягуються тріщини, зменшуються больові прояви.
Свіжоприготованим картопляним соком здавна народні цілителі лікують трофічні виразки і опіки на тілі. Картопля пропускають через соковижималку або натирають, віджимають сік, на відкриту рану рідину наносять тампоном, зверху накладають кашку з картоплі. Біль вщухає, рани затягуються швидко.
Читайте так же: Різні способи тривалого зберігання картоплі
Очистити і зміцнити організм за допомогою сокотерапії - рішення людини, яка стежить за своїм здоров'ям. Достатньо раз на рік протягом 10 днів вранці натщесерце випивати по 12 столових ложок соку, і ефект буде помітний на обличчі.
Трохи історії
Картопля, як продукт, увійшов в культуру ще 14 тисяч років тому. В Європу овоч потрапив в 1565 році, в Україні - в 1698 році. Картопля в Укаїни вводили насильно, аж до бунтів. Спочатку люди труїлися неїстівними торохтійка, вживаючи їх в їжу. Селяни навчилися використовувати бульби тільки в кінці 18 століття.
- Правильне приготування і...
- Дія картопляного соку на...
- Прийом картопляного соку при...
- Трохи історії