Дієта при лікуванні лямбліозу: меню, рецепти харчування
Лямбліоз - паразитарне захворювання, що викликається найпростішими жгутиковими мікроорганізмами лямбліями, і вражає виключно людини.
Лямблії має дві основні форми існування: рухливу і нерухому.
Рухома форма мешкає в тонкій і дванадцятипалій кишці. У деяких випадках, при масивному обсеменении, лямблії можуть закупорити холедоха (жовчний протік), в цьому випадку розвивається механічна жовтяниця. У товстому кишечнику лямблії набуває щільну захисну оболонку, виходить назовні з фекаліями і поширюється в навколишньому середовищі.
Найчастіше даним захворюванням страждають діти. Зараження лямбліями відбувається при вживанні в їжу погано вимитих овочів і фруктів, а також неочищеної води і через «брудні руки». При недотриманні правил гігієни можлива і аутоінвазія (зараження самого себе): цисти потрапляють в організм людини, втрачають захисну оболонку і в тонкому кишечнику стають активними.
Симптоми лямбліозу досить різноманітні:
- здуття живота,
- запори або проноси з домішками слизу,
- алергічні висипання та свербіж,
- загальне нездужання.
Діагностика дуже проста - достатньо копрологіческого дослідження (аналізу калу), в якому будуть виявлені цисти паразита. При дотриманні правил гігієни і відсутності аутоінвазіі самолікування може наступити вже в кінці 3-го 4-го місяця від початку клінічних проявів.
Дуже важливу роль при даному захворюванні відіграє харчування. Лікувальна дієта при лямбліозі у дорослих може стати єдиним методом лікування.
Основними цілями в лікуванні лямбліозу є: зменшення запалення стінки кишечника, перешкода до росту й розмноженню лямблій, нормалізація власної мікрофлори кишечника і регуляція стільця.
Саме тому, дієта при лямбліозі повинна включати обмеження гострого, жирного, смаженого, алкоголю, напівфабрикатів.
Цибуля, часник, хрін також володіють дратівливою дією, є їх можна лише в невеликих кількостях і в приготованому вигляді. Помірно дратівливою дією володіють і продукти, що сприяють газоутворення: бобові, яйця, здоба, борошняні вироби. Вони також виключаються з меню.
Рекомендовані продукти при лямбліозі
Харчування при лямбліозі має сприяти якнайшвидшому відновленню стінки кишечника і зменшення кількості лямблій. Кисле середовище вкрай згубно діє на ці мікроорганізми, саме тому слід збагатити свій раціон кислими фруктами і ягодами, морсами, кислими соками і різноманітними кисломолочними продуктами, які, до того ж, сприяють нормалізації власної флори.
Для кращого відновлення стінки кишечника можна їсти обволікаючі продукти:
- киселі,
- рисові відвари,
- вівсяні розварені каші.
З білкових продуктів найкраще підійдуть нежирні сорти риби, курки, телятина. З гарячих страв в меню повинні переважати легкозасвоювані овочеві супи, але можна вживати і нежирні м'ясні бульйони. Перевагу слід віддати вареним і приготовленим на пару страв, так як вони менше дратують стінку кишечника і зміцнюють місцевий імунітет.
Харчування має бути частим і дробовим. рекомендується їсти 5-6 разів на день, для кращої евакуації лямблій з організму. Очищення кишечника сприяє і адекватне питво, до 3-х літрів на добу, залежно від віку пацієнта і його маси тіла.
Дієта при лямбліозі
Дієта при лікуванні лямбліозу включає в себе досить різноманітне меню, не дивлячись на багато обмежень, а рецептів страв, які сприяють одужанню, сила-силенна.
- На сніданок можна приготувати різноманітні каші (рисову, гречану, вівсяну і т.д.). Готувати їх потрібно на воді, без використання цукру і солі.
- Супи можна вживати тільки приготовані на овочевому бульйоні, рибні ж і нежирні м'ясні бульйони вживаються в чистому вигляді.
- М'ясні страви робляться з нежирних сортів м'яса (курка, кролик, індичка і т.д.). Готуються вони в цілісному вигляді (на пару, запікають у духовці, відварюються) або ж їх їдять у вигляді зраз і тефтелей.
- Фрукти і овочі можна вживати як в свіжому вигляді (за винятком солодких і містять крохмаль), так і в запеченому або відвареному. При запіканні до них можна додавати нежирні сорти сиру. Прекрасним стравою стане овочеве рагу, при бажанні до якого можна додати м'ясо.
- Кисломолочні продукти допустимі у всіх видах і в будь-яких кількостях, але перевагу слід віддати кефіру і ряжанка.
- Дієта при лямбліозі все ж дозволяє вживання хліба. З хлібобулочних виробів можна їсти хліб з грубих сортів борошна, сухарики і тверде печиво.
- Рідина слід пити до 3-х літрів на добу. Самостійно можна зварити різноманітні несолодкі компоти і кислі морси (журавлинний, брусничний і т.д.). Свіжовичавлені цитрусові соки (апельсиновий, грейпфрутовий і т.д.) також стануть добрими помічниками в лікуванні лямбліозу.
- Рекомендовані продукти при...
- Дієта при лямбліозі