Рисова дієта при остеохондрозі: лікування суглобів рисом
Остеохондроз є дегенеративно-дистрофічних захворювань, при якому уражаються тіла хребців і міжхребцеві диски. В результаті порушується рухливість хребетного стовпа і з'являється клінічна симптоматика в залежності від локалізації патологічного процесу.
При ураженні шийного відділу хребта виникають хронічні головні болі, запаморочення, зниження гостроти зору, хрускіт в шиї.
Патологія грудного відділу характеризується больовим синдромом у внутрішніх органах і маскується під захворювання серця, шлунка, кишечника. Поразка поперекового відділу викликає дискомфорт у попереку, оніміння нижніх кінцівок, судоми в литкових м'язах, запалення органів малого таза. У лікуванні хвороби вагоме значення має правильне харчування. Рисова дієта при остеохондрозі отримала велику популярність через високу ефективність і простоту в застосуванні.
Склад і властивості рису
Рис широко використовується в країнах Азії як основний продукт для щоденного вживання, завдяки своїм корисним властивостям. Він відноситься до сімейства злаків і налічує не менше 18-ти видів. Основна маса корисних речовин міститься в шкірці зерен, тому краще вживати їх в необробленому вигляді - коричневий або дикий рис. Однак, навіть в шліфованої стані злак зберігає достатньо поживних речовин, щоб підтримати здоров'я організму.
До складу рису входять вуглеводи (63 грама), білки (7,4 грама) і невелика кількість жирів (1,9 грам), при цьому калорійність 100 грам продуктів досить низька і становить 280 ккал. Крім того, злак багатий вітамінами групи В (В1. В2. В6. В9 ), Токоферолом (вітамін Е), нікотиновою кислотою (вітамін РР), біотин (вітамін Н). Він містить такі мікроелементи, як залізо, магній, марганець, селен, цинк, кальцій, йод. Завдяки своїм складом, рис вважається дієтичним продуктом, сприяє нормалізації обмінних процесів, покращує роботу нервової, ендокринної, травної системи, відновлює здоровий стан шкіри, волосся, зубної тканини.
Відмітною ознакою рису від інших злаків є відсутність в зернах білка глютену, який здатний викликати алергічні реакції в організмі.
Лецитин у складі рису активує роботу головного мозку і зміцнює пам'ять, а аміномасляна кислота покращує мікроциркуляцію і стабілізує артеріальний тиск. Одним з найбільш важливих властивостей злаку вважається його висока здатність адсорбувати зайву рідину, розчинені в ній солі, токсини і недоокислені речовини, які викликають дегенеративно-дистрофічні зміни в кістково-хрящової тканини опорно-рухового апарату.
рисова дієта
Дієтичне харчування на основі рису може застосовуватися для профілактики і лікування остеохондрозу в складі комплексної терапії патологічного процесу. Використання рисової дієти повинно бути погоджено з лікарем для встановлення протипоказань. До основних обмежень вживання рису відносяться такі захворювання:
- хронічна патологія тонкого і товстого кишечника, що супроводжується метеоризмом, коліками, запорами,
- ожиріння 3-4 ступеня,
- гострі інфекційні захворювання з високою температурою,
- харчові та хімічні отруєння,
- хронічні процеси в сечовивідної системі.
Перераховані протипоказання пов'язані з дегідратацією організму (втратою рідини), які можуть спостерігатися при вживанні рису.
Класична рисова дієта
Рисова дієта при остеохондрозі в класичному варіанті розрахована на суворе дотримання харчового режиму протягом 42 днів. Перед початком дієтичного харчування злак слід піддати спеціальній обробці. Для цього необхідно підготувати шість півлітрових банок, пронумерувати скляні ємності від 1 до 6. У кожну банку висипають по 2 столові ложки рису, заливають до верху кип'яченою водою кімнатної температури і поміщають в прохолодне місце без прямого впливу сонячних променів. Шийка кожної ємності накривають подвійним шаром марлі для запобігання попадання пилу. Воду в банках необхідно міняти щодня.
Замочування рису прибирає клейковину з зерен, що покращує здатність злаку до абсорбції
Через добу приступають до дієти, при цьому з першої ємності виливають рідину, зерна викладають в каструлю, заливають половиною літра окропу і проварюють протягом 6-7 хвилин. Відварений рис з'їдають на сніданок без додавання солі і спецій, потім голодують протягом 4-5 годин до обіду, не дозволено пити навіть воду. У спорожнілу ємність засипають свіжі зерна за вищевказаною методикою і ставлять в кінець «черзі» за банкою №6. Завдяки замочуванню рису, з нього видаляється клейковина, що покращує адсорбирующие властивості злаку. Для підвищення ефективності дієти і попередження захворювання нирок рекомендують щодня пити брусничний настій.
Рисова дієта з кип'ятінням
Альтернативним варіантом рисової дієти без попереднього замочування є його багаторазове кип'ятіння. Для цього 70-100 грам зерна заливають холодною водою, доводять до кипіння, проварюють не більше 5 хвилин, виливають рідину і промивають рис під проточною водою. Процедуру повторюють 4-5 разів, після чого рис з'їдають на сніданок за вищезазначеною методикою, допускається додавати в порцію чайну ложку рідкого меду. Дієту призначають на місяць, після 10 денної перерви лікувальне харчування повторюють.
Тибетська рисова дієта
У скляний або фарфоровий ємність висипають столовими ложками круглий рис в кількості, що відповідає віку людини. Потім зерна заливають водою, повністю покриваючи верхній шар злаку, і ставлять в холодильник. На сніданок варять щіпку рису без солі, який з'їдають до 8 годин ранку за вищевказаною методикою. Воду в рисі щодня міняють, зерна перемішують. Тибетська дієта розрахована на 1,5-2 місяці.
Китайська рисова дієта
Дієта на основі рису в китайському варіанті дещо відрізняється від інших методик. Для приготування злаку необхідно кілограм зерен залити кип'яченою водою, настояти протягом 5 днів, щодня міняючи воду і промиваючи рис під проточною водою. Потім зерна викладають на папір і висушують, зберігають сировину в паперовому пакеті. На сніданок варять столову ложку рису протягом 20 хвилин на слабкому вогні без солі і спецій і приймають за вищевказаною методикою. Дієтичного харчування дотримуються протягом 2-3 місяців.
Зміст:- Склад і властивості рису
- рисова дієта
- Класична рисова дієта
- Рисова дієта з кип'ятінням
- Тибетська рисова дієта
- Китайська рисова дієта