Отруєння без блювоти: ознаки, лікування
Звичним вважається поява блювоти і діареї при харчовому отруєнні (див. Пронос при отруєнні). Але те, що зазвичай зветься отруєння, лікарі називають харчової токсичної інфекцією (ПТІ).
Патологія відноситься до гострих короткочасним хвороб, які викликають умовно-патогенна мірофлора і екзотоксини. Зазвичай у потерпілого з'являються симптоми гастроентериту та порушення водно-сольового обміну. Іноді отруєння відбувається без блювоти. Це залежить від дії токсинів.
Причини виникнення
У продуктах харчування умовно-патогенна мікрофлора здатна продукувати в період своєї життєдіяльності до потрапляння в людський організм екзотоксини:
Ентеротоксини, потрапляючи з неякісними продуктами в травну систему людини, починають активувати продукцію рідини і солей в кишечник. Якщо в організм потрапляють цитотоксини, відбувається пошкодження слизової кишечника і шлунка і порушується синтез білка. Харчове отруєння без блювоти має ряд причин виникнення, наприклад:
- Вживання в їжу продуктів поганої якості.
- Недостатня термічна обробка їжі.
- Недотримання правил особистої гігієни.
Крім того, отруїтися їжею можна, якщо працівник харчового підприємства має гнійничкові ураження шкіри або більш тонзилітом, фарингітом. Отруєння відбувається при вживанні молока від хворих на мастит тварин (кіз, корів, овець). До групи ризику потрапляють люди з незрілим або зниженим імунітетом. Тому ПТІ часто діагностується у дітей та вагітних жінок.
Чи може людина отруїтися харчовою сіллю. Що викликає інтоксикацію.
Основна роль в клінічній картині інтоксикації належить властивостям і дозі екзотоксину, який потрапив в організм людини. Ентеротоксини викликають патологічні зміни в епітелії шлунка і кишечника. У пацієнтів починається блювота і понос.
Чи може бути харчове отруєння без блювоти? Таке явище можливо, якщо в організм людини разом з їжею потрапляють в малих дозах ентеротоксини або цитотоксини. У постраждалого підвищується проникність слизової кишечника, розвивається запальний процес, порушується мікроциркуляція, з'являються ознаки загальної інтоксикації.
У такому випадку людина може відчути погіршення самопочуття, через 2-3 години після прийому їжі. Хворому різко ставати погано, на тлі погіршення самопочуття діагностується ряд специфічних симптомів. Токсична інфекція або харчове отруєння без блювоти проходить через 3 дня. Одужання настає швидко, до того ж ризик розвитку ускладнень вкрай низький.
Основні симптоми
При ПТІ без блювоти у хворого можуть спостерігатися такі ознаки:
Важливо! Якщо отруєння їжею має перераховані вище ознаки, але при цьому у людини інтоксикація протікає без блювоти, необхідно проконсультуватися з лікарем в обов'язковому порядку.
В яких випадках з'являється отруєння без блювоти?
Чи може харчове отруєння без блювоти бути ознакою не токсичного ураження організму, а ознакою інфекційного захворювання? Так, така ситуація свідчить про те, що бактерії і мікроби, які перебували в їжі вже проникли зі шлунка в кишечник. В середньому, на це потрібно не більше 3 годин. Через цей час, людина відчує різке погіршення самопочуття, у нього з'являться наступні ознаки:
- Сильна діарея.
- Нудота.
- Підвищення температури тіла.
Стан може погіршуватися поступово, нерідко кишкові інфекції в повній мірі виявляють себе через 2-3 дня, що для токсичних уражень невластиво.
Симптоматика може носити різний характер, але при появі тривожних ознак варто обов'язково викликати лікаря додому. Якщо причиною отруєння стали хвороботворні мікроорганізми, то ознаки отруєння можуть спостерігатися у людини протягом тривалого періоду часу від 5 до 10 днів і навіть довше. Винятком є діти, метаболічні процеси в їх організмі протікають швидше, тому і симптоми здатні проявитися через більш короткий відрізок часу.
методи лікування
Є кілька способів усунути симптоми токсичного ураження організму, до них відносять:
- прийом абсорбуючих засобів,
- Рясне пиття,
- прийом проносного.
Увага!Нерідко для того, щоб позбутися від токсину досить викликати блювоту. При цьому хворому потрібно випити води зі слабким розчином марганцівки або харчової соди - це допоможе очистити шлунок і позбавитися від токсинів.
Дія абсорбентів направлено на виведення токсину з організму, вони вбирають речовини і сприяють їх нейтралізації. Проносні препарати застосовують для якнайшвидшого виведення з організму токсичних речовин природним шляхом.
Рясне пиття допоможе відновити електролітний обмін, уникнути зневоднення і вивести з організму шкідливі речовини. Достатня кількість рідини допоможе уникнути ускладнень і знизити навантаження на нирки. Пити рекомендується:
- звичайну мінеральну воду без газу,
- компот або кисіль,
- відвари трав з протизапальним ефектом.
З рідиною людина повинна отримати необхідну кількість натрію і калію, ці мікроелементи потрібні організму для нормального функціонування серця, судин, печінки і нирок. Особливу роль при токсичної інфекції відводять харчуванню. Організм людини повинен повністю відновитися, тому потрібно уникати «важкої» їжі, відмовитися від жирного, смаженого, є малими порціями по кілька разів на день.
Якщо ознаки токсичної інфекції турбують людину протягом 4 або 5 днів, при цьому значного поліпшення стану не спостерігається, то необхідно звернутися до лікаря і здати ряд аналізів.
Що робити, якщо нудота після отруєння не проходить. Причини нудоти після отруєння і захворювання, не пов'язані з харчовою інтоксикацією.
заходи профілактики
До профілактичних заходів варто віднести:
- Достатня термічна обробка харчових продуктів.
- Дотримання заходів особистої гігієни.
- Правильний вибір продуктів харчування.
Важливо!Необхідно стежити за терміном придатності і не вживати в їжу продукти, які викликають сумніви. Уникати м'яса, курки і риби «другої свіжості». У таких продуктах накопичуються токсини і патогенні мікроорганізми.
Крім цього, варто завжди стежити за ступенем прожарювання м'яса або курки, необхідно доводити страви до готовності, в іншому випадку ризик кишкових інфекцій збільшується.
Перед приготуванням їжі варто ретельно промити її під проточною водою. Наприклад, сальмонела гине в процесі приготування курки або яєць, але деяка кількість бактерій можна прибрати за допомогою звичайної, водопровідної води.
Якщо після вживання в їжу тих чи інших продуктів у людини з'явилися проблеми з шлунково-кишкового тракту (шлунково кишковим трактом), то необхідно звернутися до лікаря. Гострі симптоми можуть з'явитися не тільки при токсичної інфекції, але і при отруєнні сальмонелою або бактеріями ботулізму. Що може призвести до тяжких ускладнень або стати причиною летального результату.
Зміст:- Причини виникнення
- Основні симптоми
- В яких випадках з'являється...
- методи...
- заходи профілактики