Відновити клітини печінки допоможуть французький артишок і українська розторопша...
фото: Геннадій Черкасов
Як би уважно людина не ставився до цього органу, він не в змозі повністю захистити його від шкідливої їжі, що містить консерванти, барвники, ароматизатори, від поганої води, лікарської «хімії».
«Наша печінка, як люблять говорити фахівці, - це хімічна фабрика, де знешкоджуються отрути, постійно утворюються в результаті обмінних реакцій. Що і призводить до руйнування її клітин ».
Для відновлення печінки потрібні інколи роки і роки зусиль лікарів і пацієнтів. І не факт, що її функції вдасться повністю повернути. А жити без печінки, як, наприклад, після видалення селезінки, нирки, шлунка, людина не зможе.
«Найгірший варіант - цироз печінки»
- Крім головної функції знешкодження отрут, - пояснює професор, д.м.н. відомий фітотерапевт Сергій Туріщев. - Наша печінка бере участь в процесі травлення, в роботі імунної системи. Зайва на неї навантаження призводить до руйнування її клітин - гепатоцитів. А в ослабленій печінки розвивається запальний процес, який може закінчитися гепатитом, жировою дистрофією, фіброзом. Найгірший варіант - цироз печінки, який вилікувати вже не можна.
Ворог номер один для печінки - алкоголь. Мабуть, мало хто не чув про алкогольному цирозі печінки. Так ось доведено: хронічна алкогольна інтоксикація є причиною 50% всіх цирозів печінки. Захворювання може розвинутися вже через 10 років постійного зловживання. У свою чергу, наслідком цирозу печінки в 75% випадків буває асцит. Його треба побоюватися особливо. Це важке захворювання: скупчення надлишкової рідини в черевній порожнині. Обсяг її може доходити до 25 літрів. Якщо таке трапилося, допомогти хворому буває вкрай складно. Можна лише полегшити (на час) стан, виключивши алкоголь і застосувавши сувору дієту.
Ворог номер два для печінки - ожиріння, вважають експерти: накопичення жиру в печінкових клітинах. В результаті різко знижується активність функцій печінки.
Хоча людська печінка - єдиний орган, здатний до регенерації (може відроджуватися), але таке можливо тільки в разі, якщо вона не уражена вірусами. Є й інші чинники ризику: цироз може виникнути на тлі запального ураження печінки інфекційної природи, іноді на грунті первинного захворювання жовчних шляхів.
Придивіться до рослин-гепатопротектора
Однак щоб запустити процес відновлення печінки, їй потрібно допомогти, вважають фахівці. Про це добре знали наші предки і створювали необхідні умови для відновлення печінки за допомогою трав. У Укаїни з цією метою використовували розторопшу, у Франції - артишок. Вважалося, «ці рослини виганяють жовч, захищають печінку і запускають резервні сили організму».
- Розторопша плямиста - найпотужніший рослинний гепатопротектор, - підтверджує фітотерапевт Сергій Турищев, посилаючись на сучасні дослідження. - Її головна речовина силімарин лікує печінку, захищаючи її від руйнування і прискорює регенерацію її клітин.
До речі, розторопша завдяки своєму лікувальній дії на печінку і жовчний міхур застосовується протягом двох тисячоліть. Силу цієї рослини для очищення печінки і посилення її функцій використовували вже стародавні лікарі і філософи Гален і Пліній. У наш час лікувальні властивості розторопші застосовують для детоксикації отрут при алкогольному ураженні печінки і в цілях регенерації пошкодженої тканини печінки.
З давніх часів підвищена увага дослідників привертав і артишок. По суті, це овоч, у багатьох країнах вживають в їжу. Вирощують його і в Укаїни. За висновками науковців, артишок містить вітаміни C,
групи B, каротин, інулін, мінеральні солі. У нашій країні артишок вже давно використовують у народній медицині, так як він володіє антитоксичні властивостями, відновлює функції печінки, перешкоджає утворенню каменів у печінці, в жовчному міхурі. Речовини артишоку також нормалізують в'язкість жовчі, запобігають можливий її застій. Якщо, звичайно, він не виріс на який-небудь шкідливої грунті.
- Грунтуючись на своєму практичному досвіді, можу сказати, що витяжки з артишоку і розторопші - одне з найбільш вдалих поєднань для профілактики захворювань печінки, - підтверджує професор Турищев. - Саме в них є сполуки, найбільш близькі за структурою до компонентів людського організму. Вони здатні підвищити терапевтичний ефект і при лікуванні печінки: при жировій дегенерації, хронічних гепатитах.
Уберегти печінку від багатьох захворювань можна за допомогою найпростіших способів і засобів, вважає наш експерт. Тих же рослин-гепатопротекторів. Хоча багато при перших ознаках хвороби ковтають таблетки і тим самим знищують печінку. Взяти хоча б цироз печінки. Навіть в медичному середовищі прийнято вважати це захворювання невиліковним. Це - вирок. Але полегшити стан хворого можна.
Збір при цирозі печінки (з асцитом) від професора Турищева. Рецепт: насіння кропу - 3 частини, трава цикорію, чебрецю, плоди горобини червоної, пустирник, суцвіття липи, глід (плоди або квітки) - по 4 частини, плоди шипшини, звіробій, репешок - по 5 частин, лист берези (або нирковий чай ) - 6 частин. Все змішати. Взяти 2 ч. Ложки збору, залити склянкою окропу. Настояти 30-40 хвилин. Приймати по 1/3 склянки 3 рази на день.
- Ефект можливий тільки за однієї умови: якщо цей збір буде повним, якщо пити настої трав в зазначеному дозуванні, буквально по годинах і кілька місяців без перерви протягом півроку, - попереджає Сергій Миколайович. - Але результат того вартий. У запущених випадках перевагу віддавати рослинам гепатопротектора, але додавати ще й вітамінсодержащіе, а при асциті ще й сечогінні. Універсально захищають печінкові клітини (крім розторопші і артишоку) безсмертник, цикорій, обліпиха, шипшина.
Як зміцнення печінки важливі вітаміни А, С, В, К, особливо вітаміни групи В.
«Буряк захистить від жирового переродження»
Сьогодні завдяки дослідженням доведені цілющі властивості овочевих і фруктових соків, які допомагають відновити нашу печінку. Наш сучасник доктор Уокер встановив очищаючі властивості бурякового соку завдяки наявності в ньому «живих» атомів хлору. А українські вчені знайшли в буряках бетаїн - унікальна речовина, за хімічною будовою близький до холіну і лецитину, відомим регуляторам обміну речовин. Бетаїн сприяє засвоєнню білків, поліпшує роботу печінки.
А на думку сучасних дієтологів, буряковий сік - взагалі унікальний продукт, тому що «Мінеральні речовини в ньому знаходяться переважно в лужних з'єднаннях». І що «в буряках містяться сапоніни, що зв'язують холестерин в кишечнику в трудноусвояемих комплекс». Також «в буряках є вітамін U: завдяки своєму ліпотропної дії здатний захистити печінку від жирового переродження».
Оздоровлюючий мікс. Ідеальним поєднанням дієтологи вважають суміш таких свіжих соків: бурякового з морквяним у співвідношенні 1х3 з додаванням соку половини лимона або одного яблука. Цілющі властивості цих соків допоможуть швидко відновити вашу печінку. Допоможуть і салати зі свіжої зелені, трохи підкислені, бажано чим-небудь натуральним: лимонним соком, журавлиною, морською капустою. Справа в тому, що при захворюванні печінки і жовчних шляхів порушується всмоктування мінеральних речовин і посилюється їх виведення з організму, вважають експерти. Натуральних мінеральних речовин дуже багато в соках, причому в легкозасвоюваній формі.
Не нашкодь. При зниженій кислотності шлунка свіжовичавлений сік приймається за 15-20 хвилин до їжі, при підвищеній - за 1-1,5 години до їжі, при нормальній - за 30-45 хвилин до їжі.
Важливо також знати, що шкідливі для печінки не тільки смажені м'ясо і риба, міцні м'ясні бульйони, всякі там рибні навари, консерви, копченості, але особливо холодні жирні закуски. Шкодить їжа, багата крохмалем (особливо біле борошно, здоба), забиває тканину печінки і робить її твердою. Важко переносяться при хворобах печінки бобові та гриби. Виключити з меню треба оцет, перець, гірчицю, маринади, редис, цибулю, редьку, часник, щавель, шпинат, міцну каву і навіть какао. Повністю відмовитися від алкоголю. Сучасною наукою встановлено: продукти з гострим і терпким смаком повреждающе впливають на оболонку і клітини печінки.
До речі, першим, хто описав особливості розвитку захворювань печінки, був найбільший лікар-анатом античного часу Клавдій Гален (жив у II столітті н.е.). Уже тоді він розкривав трупи мавп (розкривати людей після смерті було заборонено). Він назвав печінку органом кровотворення (і в той же час вважав печінку. Органом душі людини поряд з мозком і серцем).