Чи можна варену картоплю при виразці шлунка?
Виразка шлунка передбачає порушення цілісності його слизових оболонок. Тож не дивно, що це тягне за собою зміну роботи ряду органів. Тому важливо правильне своєчасне лікування цієї недуги в рамках комплексної терапії, яка крім іншого передбачає і лікувальну дієту.
При її складанні нерідко доводиться оцінювати позитивне і негативне дію на шлунково-кишковий тракт кожного продукту окремо. Так, чи можна варену картоплю при виразці шлунка, і які рекомендації фахівців з цього приводу?
Чи варто варену картоплю їсти при виразці шлунка?
Сам картопля вважається одним з найбільш нешкідливих і навіть корисних овочів при виразці шлунка. При цьому під умови спеціальної лікувальної дієти підходить саме варену картоплю, особливо, якщо з нього готується пюре. Адже це блюдо як не можна краще за своєю консистенцією підходить для звиразкованого шлунка - вони точно не травмує його слизової оболонки.
Головне в ході приготування пюре з вареної картоплі не додавати в неї занадто багато солі. На етапі стихання загострення, не бажано додавати в неї масло або молоко - такі добавки допустимі тільки після настання стійкої ремісії.
Лікування виразки шлунка картоплею
З іншого боку, найбільш корисний при виразковій хвороби не варений, а сиру картоплю. Більш того, приготований з нього сік навіть використовується в лікуванні захворювання, так як він сприяє швидкому позбавленню від цієї неприємної і небезпечної патології. Головне використовувати в лікуванні сік в певному дозуванні, не перевищуючи її. Також для терапевтичних цілей підходить тільки свіжовичавлений картопляний сік, з моменту приготування якого пройшло не більше десяти хвилин. В іншому випадку його корисні властивості будуть втрачені, відповідно, ніякого ефекту від його вживання вже не буде.
Крім того, для лікування виразки шлунка підійде картопля, який пролежав не більше півроку. Справа в тому, що по закінченні цього часу овоч починає активніше накопичувати рослинний отрута соланін. Це токсична речовина, яка може стати причиною отруєння. Виявити його присутність можна за зовнішнім виглядом бульб - вони будуть млявими, зеленими.
Ще один важливий момент. Сам по собі картопляний сік при виразці шлунка виключно корисний. Але він справляє негативний вплив на зубну емаль. Тому картопляний сік рекомендується пити через трубочку.
Правила побудови дієти при виразці шлунка
Для якнайшвидшого позбавлення від виразкової хвороби шлунка, необхідно ретельне дотримання лікувальної дієти. Як вже зазначалося вище, необхідний режим термічного, механічного та хімічного щадіння шлунка. Крім того, меню повинно бути збалансованим і досить калорійним. Особливо важливо в ньому присутність вітамінів, а також білка. Адже саме білок є основним будівельним елементом для клітин людського організму. Тому якщо його буде недостатньо, то і відновні процеси на стінках шлунка будуть протікати уповільнено.
Зміст:- Чи варто варену картоплю їсти...
- Лікування виразки шлунка...
- Правила побудови дієти при...